La gastronomie guyanaise à l’honneur
Mis à jour le jeudi 4 juin 2026 , par
Dans le cadre de son action en faveur du patrimoine vivant guyanais, dédiée à la transmission et à la valorisation des savoirs et savoir-faire, le Service Langues et Patrimoine de la CTG nous a proposé un atelier culinaire le mercredi 27 mai 2026.
Le thème retenu était celui des pâtisseries d’antan, avec pour objectif de mettre en lumière des traditions culinaires et des savoir-faire sucrés transmis de génération en génération, aujourd’hui parfois fragilisés.
de petits gâteaux awara avec l’expertise des pâtissières de l’Association La Gastronomie Guyanaise. |
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De manière concrète et interactive, les élèves de la 6°-5° Flament ont donc mis la main à la pâte, dans le réfectoire de notre demi-pension.
C’est parti ! |
Concentré ! |
Attentif ! |
Beau travail ! | 
Quel boulot ! | 
Le résultat ! |
Préparation des ingrédients, respect des règles d’hygiène, réalisation, cuisson, et surtout dégustation faisaient partie du programme.
Gréméssi Mesdames | 
Signatures |  |  |
Et qui suscitera peut-être des vocations ? Merci aux pâtissières et à la CTG pour cette action qui devrait être absolument pérennisée.
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